{"id":7063,"date":"2026-10-20T13:16:35","date_gmt":"2026-10-20T16:16:35","guid":{"rendered":"https:\/\/colmedicosantafe1.org.ar\/?p=7063"},"modified":"2026-10-20T13:16:35","modified_gmt":"2026-10-20T16:16:35","slug":"%f0%9f%a6%a0%f0%9f%91%b6-primeros-mil-dias-microbiota-salud-alimentacion-y-mitos-miercoles-11-de-noviembre-20hs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/colmedicosantafe1.org.ar\/?p=7063","title":{"rendered":"\ud83e\udda0\ud83d\udc76 Primeros mil d\u00edas: microbiota, salud, alimentaci\u00f3n y mitos | Mi\u00e9rcoles 11 de noviembre – 20hs"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
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\u00bfQu\u00e9 sabemos realmente sobre la microbiota y su impacto en la salud durante los primeros mil d\u00edas?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

El Colegio de M\u00e9dicos<\/strong> invita a profesionales de la salud y a toda la comunidad interesada a participar de un encuentro para conocer, revisar y cuestionar algunos de los mitos que circulan sobre alimentaci\u00f3n, microbiota y salud<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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La actividad se realizar\u00e1 el mi\u00e9rcoles 11 de noviembre a las 20 h<\/strong>, con modalidad h\u00edbrida y gratuita<\/strong>: presencial en Av. Freyre 2448<\/strong> y virtual a trav\u00e9s de Zoom<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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El encuentro estar\u00e1 a cargo de Gabriel Vinderola<\/strong>, Licenciado y Doctor en Qu\u00edmica, Investigador Principal del CONICET<\/strong> en el Instituto de Lactolog\u00eda Industrial (INLAIN) de la Facultad de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica de la UNL<\/strong>, donde tambi\u00e9n se desempe\u00f1a como Profesor Asociado de Microbiolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Una oportunidad para actualizar conocimientos, derribar mitos y volver a poner la evidencia en el centro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Detalles del evento:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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\ud83d\uddd3 Fecha: Mi\u00e9rcoles 11 de noviembre
\ud83d\udd57 Hora: 20:00 hs<\/strong>
\ud83d\udccd Presencial:<\/strong> Av. Freyre 2448 (cupos limitados)<\/strong>
\ud83d\udcbb Virtual:<\/strong> plataforma Zoom<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf9f\ufe0f Actividad gratuita \u2013 Inscripci\u00f3n previa.:<\/p>\n\n\n\n

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Formulario de Inscripci\u00f3n para asistencia PRESENCIAL (cupos limitados)<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Formulario de Inscripci\u00f3n para asistencia VIRTUAL (Zoom)<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Sobre el disertante<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Gabriel Vinderola<\/strong> desarrolla su actividad cient\u00edfica y acad\u00e9mica principalmente en el campo de la microbiota intestinal, probi\u00f3ticos, prebi\u00f3ticos, postbi\u00f3ticos y alimentos fermentados, con especial inter\u00e9s en su relaci\u00f3n con la salud.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Cuenta con una amplia trayectoria en docencia de grado y posgrado, formaci\u00f3n profesional y divulgaci\u00f3n cient\u00edfica. En los \u00faltimos a\u00f1os ha participado como conferencista y docente en numerosas jornadas, cursos, seminarios y webinars dirigidos a profesionales de la salud, investigadores y especialistas en nutrici\u00f3n y alimentos, tanto en Argentina como en otros pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Una oportunidad para actualizar conocimientos, cuestionar lo que parece cient\u00edfico y volver a poner la evidencia en el centro de la pr\u00e1ctica profesional.<\/p>\n\n\n\n

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Disertante: \ud83d\udc68\u200d\u2695\ufe0f Dr. Gabriel Vinderola<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Licenciado y Doctor en Qu\u00edmica.<\/li>\n\n\n\n
  • Investigador Principal del CONICET en el Instituto de Lactolog\u00eda Industrial (INLAIN) de la Facultad de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), donde adem\u00e1s se desempe\u00f1a como Profesor Asociado de Microbiolog\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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    Importante:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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      \n
    • La participaci\u00f3n en el evento es libre y gratuita.<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • La emisi\u00f3n del diploma de asistencia es opcional, tiene un valor simb\u00f3lico equivalente a un estampillado y se entrega en hasta 10 d\u00edas h\u00e1biles.<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • Para solicitarlo, debe acreditar al menos el 70%<\/strong> de la duraci\u00f3n total en l\u00ednea y enviar un WhatsApp al 342 528-9747, detallando su nombre, apellido y el evento espec\u00edfico al que asisti\u00f3.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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